Alvinne Undressed

Alvinne Undressed — практически не охмелённый фламандский коричневый эль (уд брюн) бельгийской пикопивоварни Alvinne, известной смелыми экспериментами с кислыми элями, бочковой выдержкой и собственным штаммом дрожжей Morpheus. Его выдерживают в традиционном семитонном дубовом фудере; сорт известен также под названием Foederbier.

Пиво «без приправ и прикрас»: чистый вкус стиля с кисловатыми нотами тёмных ягод и вишни, карамельной солодовостью и лёгкой дубовой терпкостью. Подавать при 8–10 °C к мясным блюдам и сырам.