Эстонское

Эстония — страна с давней деревенской пивной традицией: на островах и в сельской глуши до сих пор варят сахти — нефильтрованный эль с можжевельником, который процеживают через можжевеловые ветви.

За последние годы эстонский крафт стал одним из самых заметных в Северной Европе: таллинские пивоварни известны мощными имперскими стаутами и балтийскими портерами с бочковой выдержкой, хмелевыми IPA и «лесными» сортами с хвоей, берестой и северными ягодами.