Alvinne Sourire de Mortagne

Alvinne Sourire de Mortagne — кислый квадрупель бельгийской пикопивоварни Alvinne, известной смелыми экспериментами с кислыми элями, бочковой выдержкой и собственным штаммом дрожжей Morpheus, выдержанный в дубовых бочках. Это базовая версия, от которой пивоварня делает варианты с разной бочковой выдержкой.

Плотное тёмное пиво (плотность 26%) с карамельно-изюмной солодовостью, винной кислинкой, нотами сухофруктов и дуба; крепость 11%. Подавать при 12–14 °C в бокале-тюльпане к выдержанным сырам.