Cuvée des Jacobins Rouge

Cuvée des Jacobins Rouge (Кюве де Жакобан Руж) — ламбик пивоварни Bockor, полученный спонтанной ферментацией из ячменного солода, хмеля, сахара и воды. Не меньше 18 месяцев он выдерживается в больших дубовых бочках французского производства.

Редкость для пива — срок хранения от 10 до 20 лет и больше, причём за это время вкус заметно развивается. Пиво названо в честь хосписа Сен-Жак на улице Якобинцев в Париже: построенный в 1218 году при доминиканском аббатстве, он принимал паломников по пути в Компостелу. Ламбик дважды получал золото World Beer Awards.