Пивоварня Hof Ten Dormaal
Фермерская пивоварня Андре Янссенса в Тилдонке под Хахтом, где большую часть сырья — ячмень и хмель — выращивают прямо на месте. Варит с 2009 года, в том числе собственный ламбик на диких дрожжах фермы.
- Бельгия, Тилдонк
- с 2009 года
- 8 сортов
-
Hof Ten Dormaal Zure van Tildonk
Дикий эль · 6% · Бельгия -
Hof Ten Dormaal Sloe
Дикий эль · 6,2% · Бельгия -
Hof Ten Dormaal Kriek
Дикий эль · 6,5% · Бельгия -
Hof Ten Dormaal Cerezas y Chocolate
Дикий эль · 7% · Бельгия -
Hof Ten Dormaal Belgian Blond Aged Port Charlotte
Бельгийский стронг-эль · 12% · Бельгия -
Hof Ten Dormaal Belgian Blond Aged Rum
Бельгийский стронг-эль · 12% · Бельгия -
Hof Ten Dormaal Belgian Blond Aged Bourbon
Бельгийский стронг-эль · 12% · Бельгия -
Hof Ten Dormaal Lente
Фруктовый ламбик · 6% · Бельгия
Чем известна
Hof ten Dormaal — пивоварня на ферме, основанная Андре Янссенсом; варит с 2009 года. Первым сортом стал янтарный Amber (7,5%), затем Blond (8%) и Donker (8,5%). Witgoud — пиво, где часть хмеля заменили корнем цикория, есть сезон Lauwendries, IPA, бланш Bouts и Fresh Hop из свежего урожая хмеля. Zure van Tildonk — традиционный ламбик на диких дрожжах фермы, выдержанный год в дубовых бочках, есть и вишнёвый вариант. Пиво пивоварни признано региональным продуктом Фламандского Брабанта.
Сорта в каталоге
В каталоге 8 сортов пивоварни Hof Ten Dormaal. Больше всего здесь — дикий эль (4) и бельгийский стронг-эль (3); всего стилей — 3.
Крепость — от 6 до 12%.
Ещё из Бельгии
Источники
- Раздел «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Hof ten Dormaal» из нидерландской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.