Пивоварня Van Honsebrouck

Семейная бельгийская пивоварня из Ингельмюнстера, которой уже седьмое поколение управляет одна семья. Известна крепкими сортами Kasteel и тем, что варит ламбик за пределами Пайоттенланда.

Крепость: любая
Крепость: 0 – 12%

Показаны все (33)Сортировка: по популярности

История

Пивоварню основали в 1865 году под именем Sint-Jozef, а в 1953-м назвали по фамилии владельцев — Van Honsebrouck. Семья варит пиво в Ингельмюнстере с 1900 года. В 1986 году Ван Хонсебруки купили местный замок: нынешнее здание построено в 1736 году, а подвалы сохранились ещё со Средневековья. В 2001 году пожар полностью уничтожил устроенную в замке пивоварню-музей.

Сейчас пивоварней руководит седьмое поколение семьи: с 2009 года её возглавляет Ксавье Ван Хонсебрук.

Чем известна

Главная линейка — Kasteel («Замок»): тёмный Kasteel Donker на 11%, Kasteel Rouge — смесь Donker с вишнёвым ликёром, плотный Kasteel Tripel, Kasteel Blond и хмелевой Kasteel Hoppy. Cuvée du Château — тот же Donker, выдержанный десять лет.

Van Honsebrouck — одна из двух пивоварен за пределами Пайоттенланда, которые варят ламбик: из него делают фруктовую линейку St Louis и традиционный несладкий гёз Fond Tradition. Ещё здесь варят золотистый Brigand, старый фламандский коричневый Bacchus, вишнёвый Bacchus Kriekenbier в бутылке без этикетки, обёрнутой бумагой, и Passchendaele — в память о Первой мировой войне.

Сорта в каталоге

В каталоге 33 сорта пивоварни Van Honsebrouck. Больше всего здесь — фруктовый эль (8), бельгийский блонд (5) и крик (4); всего стилей — 11.

Крепость — от 2,6 до 12%.

Линейка: Kasteel.

Ещё из Бельгии

Всё пиво из Бельгии →

Источники

  • Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Van Honsebrouck Brewery» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
  • Официальный сайт: vanhonsebrouck.be