Пивоварня Lindemans

История

Пивоварню основали в 1822 году на небольшой ферме во Влезенбеке, её главой был Франс Линдеманс. В 1930 году дела шли так хорошо, что от сельского хозяйства отказались и сосредоточились на крике и гёзе. В 1978 году появился первый фаро, в 1980-м — малиновый Framboise, в 1986–1987 годах — Cassis и персиковый Pêcheresse, а в 2005-м — яблочный.

Пивоварня по-прежнему семейная: долго её вели братья Нестор и Рене, а теперь — их сыновья Дирк и Герт. За 25 лет выпуск вырос с 5 до 50 тысяч гектолитров, сейчас — около 85 тысяч гектолитров в год.

Чем известна

Все фруктовые сорта Lindemans делают на ламбике спонтанного брожения. Так как традиционной схарбекской вишни не хватает, Kriek готовят на несладком вишнёвом соке, добавленном к смеси ламбиков разного возраста, — получается менее кислое и более фруктовое пиво (2,5%). Фаро — лёгкий ламбик крепостью 4%. Для ценителей есть и традиционный Oude Gueuze Cuvée René. Сорта Lindemans регулярно получают медали на международных конкурсах.

Сорта в каталоге

В каталоге 15 сортов пивоварни Lindemans. Больше всего здесь — фруктовый ламбик (9) и гёз (4); всего стилей — 4.

Крепость — от 2,5 до 7%.

Ещё из Бельгии

• Alvinne 43
• Van Honsebrouck 33
• 3 Fonteinen 30
• Huyghe 29
• Van Steenberge 25
• Tilquin 21
• Eylenbosch 19
• Het Anker 18
• Silly 16
• Brasserie Lefebvre 16
• Oud Beersel 15
• Omer Vander Ghinste 15

Всё пиво из Бельгии →