Пивоварня Oud Beersel

История

В 1882 году Анри Вандервелден, сезонный рабочий пивоварни De Kroon, открыл в Берселе мастерскую, где делали ламбик, гёз, фаро и марс. Его сын Эгидиус в 1922 году устроил собственную гёзери на ферме тестя, а незадолго до войны начал сам варить ламбик на установке, собранной из подержанных деталей. В войну, когда пшеницу запретили, вместо неё использовал молотую обжаренную сахарную свёклу.

Внук основателя, инженер-пивовар Анри, принял дело в 1953 году и дал ему имя Oud Beersel. Оборудование постепенно старело, и в конце 2002 года производство остановили. Возродили пивоварню друзья Герт Кристианс и Роланд Де Бюс: они учились пивоварению в Генте, а Кристианс варил вместе с Анри Вандервелденом, перенимая семейные секреты. Пивоварня вновь открылась в ноябре 2005 года, а Oude Geuze и Oude Kriek вернулись на рынок в 2007-м.

Чем известна

Сусло для ламбика варят по рецепту Oud Beersel на партнёрской пивоварне, а спонтанное брожение, выдержка в деревянных бочках, купажирование и мацерация фруктов проходят в Берселе. Oude Geuze и Oude Kriek защищены в ЕС как гарантированные традиционные продукты. В 2013 году Oude Geuze назвали лучшим пивом Australian International Beer Awards. Пивоварня входит в HORAL и участвует в фестивале Toer de Geuze.

Сорта в каталоге

В каталоге 15 сортов пивоварни Oud Beersel. Больше всего здесь — гёз (8), крик (3) и фруктовый ламбик (2); всего стилей — 5.

Крепость — от 5 до 9,5%.

Линейка: OWA.

Ещё из Бельгии

• Alvinne 43
• Van Honsebrouck 33
• 3 Fonteinen 30
• Huyghe 29
• Van Steenberge 25
• Tilquin 21
• Eylenbosch 19
• Het Anker 18
• Silly 16
• Brasserie Lefebvre 16
• Lindemans 15
• Omer Vander Ghinste 15

Всё пиво из Бельгии →