Пивоварня Fantome

Маленькая культовая пивоварня Дани Приньона в арденнской деревне Суа, известная причудливыми сезонами с травами, специями и фруктами. За границей её ищут знатоки, а в самой Бельгии она почти неизвестна.

Показаны все (4)Сортировка: по популярности

История

Fantôme основал в 1988 году Дани Приньон, он и сейчас ею владеет и сам ею руководит. Пивоварня занимает каменный фермерский дом на главной улице Суа в провинции Люксембург. Название — «Призрак» — связано с легендой соседнего Ла-Рош-ан-Ардена: говорят, что среди руин замка до сих пор бродит призрак давно умершей графини Берты.

Большая часть оборудования досталась от первой пивоварни Brasserie d'Achouffe. За раз варят 750 литров, примерно раз в неделю, а пиво разливают и наклеивают этикетки вручную.

Чем известна

Fantôme славится необычными вариациями сезона — с травами, специями, фруктовым соком. Флагман — Fantôme Saison (8%) с интенсивными нотами апельсина, персика и клубники. Saison d'Erezée выходит четыре раза в год, по сезонам, каждый раз по новому рецепту. Ещё есть шоколадный Fantôme Chocolat и рождественский. Многие сорта варят лишь раз в год, только в бутылках 0,75 л с пробкой.

Сорта в каталоге

В каталоге 4 сорта пивоварни Fantome. Все они — сезон.

Крепость — 8%.

Ещё из Бельгии

Все производители из Бельгии (123) →Всё пиво из Бельгии →

Источники

  • Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Fantôme Brewery» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
  • Официальный сайт: fantome.be