Пивоварня De Struise
Бельгийская пивоварня из Остветерена, выросшая из страусиной фермы с гостевыми домиками. В 2008 году RateBeer по опросу участников назвал её лучшей пивоварней мира.
- Бельгия, Остветерен
- с 2001 года
- 9 сортов
- Сайт пивоварни ↗
-
De Struise XXX Rye Triple Reserva Bourbon BA
Ячменное вино · 10% · Бельгия -
De Struise Black Damnation XXVIII Van Pouck
Имперский стаут · 13% · Бельгия -
De Struise Sint Amatus Reserva
Квадрупель · 10,5% · Бельгия -
De Struise Cuvée Delphine
Имперский стаут · 13% · Бельгия -
De Struise 22 Anniversary Ale
Имперский стаут · 14% · Бельгия -
De Struise Robert the Great
Имперский стаут · 10,5% · Бельгия -
De Struise Pannepot
Бельгийский стронг-эль · 10% · Бельгия -
De Struise Black Damnation XVI Ivan the Terrible
Имперский стаут · 15% · Бельгия -
De Struise Black Albert
Имперский стаут · 13% · Бельгия
История
Урбан Куто и Филипп Дриссенс держали страусиную ферму с жильём для отдыхающих в Ло-Ренинге и хотели угощать гостей особым местным пивом. В 2001 году с помощью винодела Карло Грутарта они начали его варить, и увлечение переросло в собственное дело. Сначала пиво варили на пивоварне Caulier, с 2006 года — на Deca в Вустен-Влетерене, а с 2014-го — на своей пивоварне в отремонтированном здании старой школы в Остветерене.
Название — старофламандское слово «страус», которое в современном сленге значит ещё и «крепкий»; по-английски пивоварня называет себя «The Sturdy Brewers», а на многих этикетках — страусы.
Чем известна
В 2008 году участники RateBeer назвали De Struise лучшей пивоварней мира, а в 2009-м её сорта заняли 9 мест в сотне лучших сортов Бельгии — уступив первую строчку только траппистам Westvleteren. Известны тёмный крепкий Pannepot, Aardmonnik, Black Albert, кислый Struiselensis на диких дрожжах. Пивоварня варила совместные сорта с Mikkeller, Põhjala, Alvinne и De Molen.
Сорта в каталоге
В каталоге 9 сортов пивоварни De Struise. Больше всего здесь — имперский стаут (6); всего стилей — 4.
Крепость — от 10 до 15%.
Ещё из Бельгии
Источники
- Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «De Struise Brouwers» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
- Официальный сайт: struise.com