Фильтрованное

Фильтрованное пиво — пиво, прошедшее только через несколько этапов фильтрации (в отличие от одного этапа фильтрации у нефильтрованного пива). Пиво фильтруют для того, чтобы удалить осадок, который образуется в процессе брожения и чтобы увеличить срок хранения. В производстве используют фильтры как грубой, так и тонкой очистки. Пивовары выбирают степень фильтрации в зависимости от рецептуры и желаемого конечного результата. Современные многоступенчатые элементы удерживают до 99,9% дрожжевых клеток, бактерий и мелких частичек, что дает возможность производителям в течение нескольких месяцев хранить готовый продукт без розлива в бутылки.