Пивоварня Thornbridge
Пивоварня из Бейкуэлла (Дербишир), прославившаяся IPA Jaipur. Начинала в 2005 году в хозяйственных постройках усадьбы Торнбридж-Холл, а в 2024-м восстановила единственную в мире работающую бёртонскую систему брожения.
- Англия, Бейкуэлл
- с 2005 года
- 1 сорт
- Сайт пивоварни ↗
История
Первое пиво Thornbridge сварили в 2005 году на десятибаррельной установке в постройках усадьбы Торнбридж-Холл. В 2009 году открылась новая пивоварня на 30 баррелей в бывшем автосалоне в Бейкуэлле. К 2015 году у Thornbridge было 12 пабов и экспорт в 33 страны. В 2024 году при поддержке Brooklyn Brewery и на оборудовании, подаренном Marston's, пивоварня вновь запустила единственную сохранившуюся действующую бёртонскую систему брожения в бочках.
Чем известна
Jaipur (5,9%) в 2012 году вошёл в 50 лучших продуктов Британии по версии Гильдии изысканной еды. В постоянной линейке — Kipling, Lord Marples, Brother Rabbit, Wild Swan, имперский IPA Halcyon, чёрный IPA Wild Raven, новоанглийский IPA Jamestown и другие. Пивоварня получала золото World Beer Awards в 2012–2015 годах.
Сорта в каталоге
В каталоге пока один сорт пивоварни Thornbridge — Thornbridge Cocoa Wonderland.
Крепость — 6,8%.
Ещё из Англии
Источники
- Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Thornbridge Brewery» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
- Официальный сайт: thornbridgebrewery.co.uk