Пивоварня Mount Saint Bernard Abbey
Единственный траппистский монастырь Англии — аббатство Маунт-Сент-Бернард в Лестершире, первое постоянное аббатство в стране после Реформации. С 2018 года монахи варят Tynt Meadow — единственное траппистское пиво Британии.
- Англия, Коулвилл
- с 1835 года
- 2 сорта
- Сайт пивоварни ↗
История
Монастырь основали в 1835 году монахи из ирландского аббатства Маунт-Меллерей. Земля, которую они получили, была почти не обработана, а жили они поначалу в полуразрушенном четырёхкомнатном домике Tynt Meadow. Маунт-Сент-Бернард стал первым постоянным монастырём, основанным в Англии после Реформации.
Пиво монахи варили ещё в XIX веке — в 1847 году писали, что их пиво отличается «чистотой и превосходством». Позже, когда аббатство лишилось главного источника доходов, монахи по примеру европейских монастырей открыли пивоварню.
Чем известна
В июне 2018 года монахи Маунт-Сент-Бернард первыми в Великобритании сварили траппистское пиво и назвали его Tynt Meadow — по имени первого дома общины. К июлю 2019 года выпустили около 30 тысяч бутылок, и спрос, особенно в Бельгии и Нидерландах, намного превысил предложение. Но пивоварня должна оставаться второстепенной по отношению к жизни монастыря, поэтому наращивать выпуск не планируют.
Сорта в каталоге
В каталоге 2 сорта пивоварни Mount Saint Bernard Abbey. Все они — траппистский эль.
Крепость — от 5 до 7,4%.
Ещё из Англии
Источники
- Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Mount St Bernard Abbey» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
- Официальный сайт: mountsaintbernard.org