La Foire Ancestrale

La Foire Ancestrale — сухой сидр российской ремесленной сидродельни La Foire, сделанный методом ансестраль: сидр разливают недоброженным, и пузырьки рождаются прямо в бутылке.

Вкус сухой и живой, с неожиданными нотами абрикоса и персиковой кожурки, лёгкой мутностью и мягкой газацией; крепость 5,5%. Возможен естественный осадок. Хорош как аперитив и к сырам.