Английский

Англия — одна из крупнейших сидровых стран мира. Главные сидровые графства — Херефордшир, Сомерсет и Девон, где растут горько-сладкие сорта яблок, дающие напитку характерные танины и терпкость.

Английский сидр бывает сухим и полусухим, игристым и тихим, а традиционный деревенский «скрампи» — мутным и крепким. Одна из старейших сидровых компаний страны, Westons, работает в Херефордшире с 1880 года.