Пивоварня Orval
Траппистская пивоварня аббатства Нотр-Дам-д'Орваль в бельгийском Гоме. Варит единственный сорт на продажу — знаменитый Orval, а ещё Orval Vert, который можно попробовать только при аббатстве.
История
Пиво в Орвале варили с первых дней монастыря: документ аббата 1628 года прямо упоминает пиво и вино монахов. Последним монахом-пивоваром был брат Пьер — до пожара 1793 года. Нынешняя пивоварня заработала в 1931 году: в ней трудились миряне, а доходы шли на восстановление аббатства. Новое аббатство спроектировал Анри Ваэс, вместе с дочерью придумавший и фирменный бокал Orval. Первое пиво отгрузили 7 мая 1932 года, а Orval стал первым траппистским пивом, продававшимся по всей Бельгии.
Чем известна
Крепость Orval меняется с выдержкой — от 5,9 до 7,2%, на этикетке обычно пишут среднее значение 6,2%. Вся прибыль от продажи пива идёт на благотворительность и развитие региона.
Сорта в каталоге
В каталоге пока один сорт пивоварни Orval — Orval.
Крепость — 6,2%.
Ещё из Бельгии
Источники
- Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Orval Brewery» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
- Официальный сайт: orval.be/en/8/Brewery