Пивоварня Hofbräu München

Бывшая придворная пивоварня баварских герцогов и королей, основанная в 1589 году, а ныне государственная пивоварня Баварии. Ей принадлежат знаменитая пивная Хофбройхаус на Платцль и один из крупнейших шатров Октоберфеста.

Крепость: любая
Крепость: 0 – 6,5%

Показаны все (7)Сортировка: по популярности

История

Хофбройхаус основал в 1589 году герцог Вильгельм V как пивоварню при старой королевской резиденции. Его сын Максимилиан I не любил тёмное тяжёлое «браунбир», переключил пивоварню на пшеничное пиво и запретил варить его частным пивоварням, создав монополию. В 1612 году пивовар Элиас Пихлер сварил более крепкое пиво — так появился майбок.

Майбок, говорят, однажды спас Мюнхен: в 1632 году шведский король Густав II Адольф согласился не разорять город за выкуп в 300 тысяч рейхсталеров и тысячу вёдер пива, треть из которых была майбоком Хофбройхауса. В 1852 году король Максимилиан II передал пивоварню государству.

Чем известна

Многие сорта варят по рецептам, восходящим ко временам Вильгельма V: вайсбир, хеллес, майбок, дункель, октоберфестбир. Пивная Хофбройхаус на Платцль — одна из старейших в Мюнхене и вдохновила песню «Oans, zwoa, g'suffa!» («Раз, два — до дна!»).

Сорта в каталоге

В каталоге 7 сортов пивоварни Hofbräu München. Больше всего здесь — хеллес (2); всего стилей — 6.

Крепость — от 4,9 до 6,3%.

Линейка: Hofbräu.

Ещё из Германии

Все производители из Германии (128) →Всё пиво из Германии →

Источники

  • Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Staatliches Hofbräuhaus in München» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
  • Официальный сайт: hofbraeu-muenchen.de