Пивоварня Brouwerij Wilderen
Пивоварня и винокурня на исторической ферме Николаи в лимбургском Вилдерене, где пиво варили ещё в 1642 году. Возрождена в 2011 году: варит пиво, джин и можжевеловую водку.
- Бельгия, Вилдерен
- с 1642 года
- 2 сорта
- Сайт пивоварни ↗
История
Самые старые части фермы датируются 1665 годом, а пивоварня существовала здесь уже в 1642-м — небольшая, как на многих крупных хуторах. С 1890 года при ферме работала винокурня, гнавшая спирт из солода для бельгийских производителей женевера; в 1905–1906 годах бургомистр Эмиль Николаи превратил её в промышленную, а её паровая машина снабжала электричеством всю деревню. В 1948 году винокурню окончательно закрыли, а в 1984-м ферму с почти нетронутым оборудованием объявили памятником.
В 2007 году ферму купили и отреставрировали Майк Янссен и Роник Ван Бре, поставили новую итальянскую пивоварню и перегонный аппарат, и с августа 2011 года выпускают пиво, можжевеловую водку и джин Double You.
Сорта в каталоге
В каталоге 2 сорта пивоварни Brouwerij Wilderen. Стили: крик, трипель.
Крепость — от 3,5 до 8,2%.
Ещё из Бельгии
Источники
- Раздел «История» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Brouwerij en stokerij Wilderen» из нидерландской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
- Официальный сайт: brouwerijwilderen.be/nl