Пивоварня Boon

Ламбиковая пивоварня Франка Буна из Лембека под Брюсселем. Варит гёз и крик по традиционным рецептам, но на современном оборудовании, а ещё фаро и Duivelsbier — старинное пиво соседнего Халле.

Крепость: любая
Крепость: 4 – 8%

Показаны все (12)Сортировка: по популярности

История

В 1978 году Франк Бун купил пивоварню, кафе и гёзери De Vits, когда её владельцы Рене Де Витс и его сестра Жанна ушли на покой. Пивоварня переехала в сам Лембек, и осенью 1990 года там сварили первое пиво — в партнёрстве с Palm, которая получила половину компании. Выпуск рос год от года: 450 гектолитров в 1990-м, 5 тысяч в 2000-м, 14 тысяч в 2011-м. Половина по-прежнему принадлежит семье Бун, а партнёрство с Palm по продажам закончилось в 2016 году.

Чем известна

Boon — одна из главных ламбиковых пивоварен Бельгии: её гёз и крик близки к традиционным, а ламбик для купажей у неё покупают и другие мастерские, например Tilquin и 3 Fonteinen. Кроме того, Boon варит фаро и Duivelsbier — традиционное пиво Халле.

Сорта в каталоге

В каталоге 12 сортов пивоварни Boon. Больше всего здесь — гёз (6) и ламбик (2); всего стилей — 6.

Крепость — от 4 до 8%.

Оценка читателей: Kriek Mariage Parfait — 5 (1 оценка).

Ещё из Бельгии

Все производители из Бельгии (123) →Всё пиво из Бельгии →

Источники

  • Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Boon Brewery» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
  • Официальный сайт: boon.be