Пивоварня Westvleteren

Самая загадочная траппистская пивоварня мира — в аббатстве Синт-Синтус во Влетерене. Монахи варят три сорта маленькими партиями только на нужды монастыря и благотворительность.

Крепость: любая
Крепость: 5,5 – 10,5%

Показаны все (3)Сортировка: по популярности

История

Аббатство Синт-Синтус основали в 1831 году трапписты из французского монастыря Мон-де-Ка. Первое пиво здесь сварили в 1838 году, а в 1839-м король Леопольд I выдал аббатству лицензию. В 1850 году группа монахов ушла отсюда и основала аббатство Скурмон — родину Chimay. В Первую мировую в аббатстве был госпиталь для союзных войск, а во Вторую Westvleteren оказалась единственной траппистской пивоварней, сохранившей медные котлы. До 1931 года пиво наливали только гостям монастыря.

С 1946 по 1992 год пиво по лицензии Синт-Синтуса варила пивоварня St. Bernardus в Ватоу. Сейчас пивоварню ведут сами монахи: из 26 обитателей аббатства пятеро работают на пивоварне и ещё пятеро помогают при розливе.

Сорта в каталоге

В каталоге 3 сорта пивоварни Westvleteren. Стили: бельгийский блонд, дуббель, квадрупель.

Крепость — от 5,8 до 10,2%.

Ещё из Бельгии

Источники

  • Раздел «История» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Westvleteren Brewery» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
  • Официальный сайт: trappistwestvleteren.be/en