Пивоварня Paulaner

Мюнхенская пивоварня, основанная монахами ордена минимов (паулинеров) в 1634 году, — одна из шести, что наливают пиво на Октоберфесте. Её доппельбок Salvator открывает мюнхенский фестиваль крепкого пива.

Крепость: любая
Крепость: 0 – 6%

Показаны все (5)Сортировка: по популярности

История

Монахи монастыря Нойдек-об-дер-Ау варили крепкое пиво для себя, а излишки раздавали бедным или продавали в монастырской пивной. Пиво так полюбили горожане, что 24 февраля 1634 года городские пивовары пожаловались на конкуренцию в городской совет — это письмо и считается датой основания пивоварни.

В 1751 году курфюрст разрешил монахам публично наливать пиво 2 апреля, в день основателя ордена Франциска из Паолы. Пиво «святого отца» (St. Vater Bier) со временем превратилось в Salvator. В знак благодарности монахи угощали первым глотком курфюрстов — и сейчас глава Paulaner подаёт первую литровую кружку Salvator премьер-министру Баварии на открытии фестиваля крепкого пива. В 1881 году пивоварня одной из первых поставила холодильные машины Карла фон Линде и смогла варить круглый год.

Чем известна

Paulaner — шестое по продажам пиво Германии, сейчас пивоварня принадлежит семье Шёргубер. Главная легенда — доппельбок Salvator.

Сорта в каталоге

В каталоге 5 сортов пивоварни Paulaner. Стили: мерцен, дункельвайцен, вайцен, хеллес, пшеничное.

Крепость — от 4,9 до 6%.

Ещё из Германии

Все производители из Германии (128) →Всё пиво из Германии →

Источники

  • Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Paulaner» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
  • Официальный сайт: paulaner.de