Пивоварня Köstritzer
Тюрингская пивоварня из Бад-Кёстрица, одна из старейших в Германии и самый известный производитель шварцбира — немецкого чёрного пива. Её пиво любил Гёте.
- Германия, Бад-Кёстриц
- с 1543 года
- 2 сорта
- Сайт пивоварни ↗
История
Впервые пивоварня упоминается в документах о наследстве в 1543 году. В 1696 году её купили графы Рейсс, а с 1806 года, когда Рейссы стали князьями, она называлась «Княжеской пивоварней». Уже в 1811 году здесь варили 6400 гектолитров, и пиво продавалось в Берлине, Дрездене, Магдебурге и Франкфурте.
Гёте, живший в Веймаре, покупал в основном кёстрицкое и обервеймарское пиво. Вильгельм фон Гумбольдт в 1823 году писал жене, что Гёте ни к чему не притрагивается — «живёт пивом и булочками» и по утрам спорит со слугой, выпить ли тёмного или светло-коричневого кёстрицкого.
Чем известна
Köstritzer — один из старейших производителей шварцбира. Сейчас пивоварня входит в Bitburger Braugruppe.
Сорта в каталоге
В каталоге 2 сорта пивоварни Köstritzer. Стили: пилснер, шварцбир.
Крепость — 4,8%.
Ещё из Германии
Источники
- Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «Köstritzer» из английской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.
- Официальный сайт: koestritzer.de