Пивоварня AF Brew

Петербургская крафтовая пивоварня, основанная в 2012 году бывшими сотрудниками «Балтики» по образцу шотландской BrewDog. Название — сокращение от AntiFactory Brew. Варит на территории старого завода «Степан Разин» и делает ещё комбучу Symbiotica.

Крепость: любая
Крепость: 0,5 – 14%

Отображение 1–40 из 113Сортировка: по популярности

История

AF Brew основали Никита Филиппов и Дмитрий Булдаков — сотрудники экскурсионно-выставочной группы «Балтики» — и Артём Кольчуков, взяв за образец бизнес-модель BrewDog. В апреле 2012 года появилась пивоварня AntiFactory Brew. Первые годы она была контрактной, то есть варила на чужих мощностях, а в начале 2015 года открыла свой первый бар Redrum, затем пиццерию Camorra.

В 2016 году компания вложила 40 млн рублей в собственное производство и арендовала 700 м² в бывших бродильно-лагерных отделениях пивзавода «Степан Разин», где открыла и третий бар. Выпуск вырос с 38 тонн пива в месяц в 2016 году до 84 тонн в 2019-м.

Чем известна

В 2019 году AF Brew запустила направление Symbiotica — безалкогольные напитки, в том числе комбучу. В том же году пиво пивоварни стало продаваться в Финляндии, в магазинах государственной сети Alko, и в российской сети «Лента». С лета 2019 года AF Brew каждый год проводит пивной фестиваль Lobotomy Day.

Сорта в каталоге

В каталоге 113 сортов пивоварни AF Brew. Больше всего здесь — NEIPA (20), сауэр (18) и имперский стаут (8); всего стилей — 30.

Крепость — от 0,5 до 13,6%. Безалкогольных — 4.

Ещё из России

Все производители из России (232) →Всё пиво из России →

Источники

  • Разделы «История» и «Чем известна» — перевод с сокращениями и переработкой статьи «AF Brew» из русской Википедии (авторы — участники Википедии). Текст этих разделов доступен по лицензии CC BY-SA 4.0.